Песочная плетенка с яблоками
Любимый пирог еще со времен моего детства по маминому рецепту был испечен нами в новогодние каникулы. И сразу исчез за вечерним чаепитием в кругу семьи и за приятной беседой. Делюсь рецептом песочной плетенки с яблоками.
для теста:
маргарин – 1 уп. (200 г)
сметана – 200 мл
сахар – 0,66 ст.
мука – 2,5 ст.
соль – 1 щепотка
яйцо – 2 шт.
сода – 0,2 ч.л.
уксус
для начинки:
яблоко – 3 шт.
сахар – 2 ст.л.
корица – 1 щепотка
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Вбиваем в миску яйца (1 целое + половинку, вторая половинка яйца нам пригодится для смазывания пирога). Ко взбитым яйцам добавляем сахар, растираем массу, добавляем размягченный маргарин и сметану, тщательно перемешиваем. Добавляем соду, гашеную уксусом. Всыпаем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто кладем в пакетик и убираем на час в холодильник.
Тем временем готовим яблочную начинку. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем их на маленькие кусочки. Помещаем в металлическую миску, добавляем сахар, вливаем немного воды, тушим яблоки до прозрачности. Выключаем огонь, добавляем корицу, перемешиваем и остужаем начинку.
Тесто разрезаем на кусочки. Один побольше раскатываем в пласт, который будет основой пирога.
Тем временем готовим яблочную начинку. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем их на маленькие кусочки. Помещаем в металлическую миску, добавляем сахар, вливаем немного воды, тушим яблоки до прозрачности. Выключаем огонь, добавляем корицу, перемешиваем и остужаем начинку.
Тесто разрезаем на кусочки. Один побольше раскатываем в пласт, который будет основой пирога.
Шаг № 2:
Из других делаем косичку и решетку на пирог. Смазываем взбитым яйцом.
Шаг № 3:
Выпекаем песочную плетенку с яблоками в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного чаепития с песочной плетенкой с яблоками!
https://www.1001eda.com/pesochnaya-pletenka-s-yablokami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!