Личные впечатления о рецепте:
Иногда хочется чего-то вкусного и необычного. Очень быстро можно приготовить хрустящую галету с сочной начинкой к чаю, использовав то, что найдется в холодильнике. Как, например, у меня – осталась от обеда вареная гречка, она и заняла достойное место в начинке для галеты. Готовим песочную галету с овощами и гречкой.
Чтобы приготовить песочную галету с овощами и гречкой, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- масло сливочное – 100 г
- мука пшеничная – 250 г
- вода – 80 мл
- соль – 0,33 ч.л.
- для начинки:
- гречка – 60 г
- вода – 150 мл
- перец болгарский – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- шпинат – 1 пучок
- петрушка – 0,25 пучка
- томаты (в с.с.) – 3 ст.л.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- соль – 1 щепотка
- сыр твердый – 20 г
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить песочную галету с овощами и гречкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Замешиваем тесто. В миске нарезаем ножом на кусочки охлажденное сливочное масло.
Шаг № 2:
Добавляем соль и муку, руками растираем тесто в крошку.
Шаг № 3:
Добавляем холодную воду, вымешиваем эластичное тесто, скатываем его в шар. Кладем его в холодильник на полчаса.
Шаг № 4:
Готовим начинку: гречку отвариваем до готовности.
На подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковку.
На подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковку.
Шаг № 5:
Добавляем к ним нарезанный полосочками болгарский перец, обжариваем до мягкости.
Шаг № 6:
Добавляем зелень, перемешиваем и жарим еще около 3 минут.
Шаг № 7:
Шар теста раскатываем прямо в пакете скалкой.
Шаг № 8:
Выкладываем его в форму, оставляя края для загиба.
Шаг № 9:
В серединку выкладываем гречневую кашу.
Шаг № 10:
Сверху – овощи.
Шаг № 11:
Поливаем томатным соусом.
Шаг № 12:
Заворачиваем края.
Шаг № 13:
Выпекаем галету в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг № 14:
Все готово. Вынимаем готовую галету, посыпаем серединку тертым сыром. Угощаем домочадцев вкусным и полезным перекусом с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Приятного аппетита с галетой с овощами и гречкой!
Отправка данных
Аппетитная галета. Начинка такая вкусная, сборная, заинтриговал рецепт. Забираю себе.
Меня тоже заинтриговала начинка, да и гречку в пирог не каждый день добавляют
Интересный рецептик, красота
Необычно. Очень яркий рецепт получился!
Получилась очень сытная выпечка к чаю,может даже ужин заменить.
Спасибо всем большое за отзывы и комментарии. Правда,получается сытный и полезный перекус.
Забираю в копилку. Достаточно быстро и, самое главное, вкусно можно пристроить вчерашнюю кашу. А для мужчин добавить фарша.
Простой и вкусный рецепт. Спасибо.