Песочная галета с белой сливой

Песочная галета с белой сливой

Традиционно выпекала галету с темной сливой. Решила испробовать испечь с белой, получилось ничуть не хуже. У кого есть возможность, попробуйте.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

Чтобы приготовить песочную галету с белой сливой, вам понадобится:
мука – 300 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
сахар – 50 г
масло сливочное – 180 г
слива белая
сахарная пудра – 1 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
Как приготовить песочную галету с белой сливой.

Тесто для галеты месить долго не рекомендуется, иначе после выпечки оно может быть жестким.
Масло растереть с сахаром, солью и просеянной мукой до состояния крошки.

Песочная галета с белой сливой

Добавить яйцо. Замесить тесто. Если тесто будет жидкое, добавить муки. Если не будет скатываться в шар, добавить немного холодной воды. Тесто убрать в холод минут на 20. Тем временем подготовить сливу – разрезать на половинки и удалить косточку.

Песочная галета с белой сливой

Тесто раскатать в круг (на бумаге для выпечки), на середину выложить сливу. Присыпать крахмалом и сахаром по вкусу.

Песочная галета с белой сливой

Подогнуть края, прижимая тесто складками.

Песочная галета с белой сливой

Выпекать галету в горячей духовке при температуре 180ºС до золотой корочки.
По готовности дать остыть и присыпать сахарной пудрой.

Песочная галета с белой сливой

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 24.08.2015

https://www.1001eda.com/pesochnaya-galeta-s-beloj-slivoj-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!