Обожаю печь всевозможные кексы: с бананом, сливой, малиной, изюмом, но настоящая любовь возникла к персиковому кексу.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал
Чтобы приготовить персиковый кекс, вам понадобится:
мука – 200 г
сахар – 150 г
масло сливочное – 100 г
сода – 0,25 ч.л.
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
йогурт (или сметана) – 120 г
яйцо – 2 шт
персик – 2 шт.
сахар – 150 г
масло сливочное – 100 г
сода – 0,25 ч.л.
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
йогурт (или сметана) – 120 г
яйцо – 2 шт
персик – 2 шт.
Как приготовить персиковый кекс.
Режим и параметры: режим духовки верх-низ 175 градусов
Взбиваем сахар со сливочным маслом, добавляем яйца и снова взбиваем, всыпаем муку, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем и добавляем йогурт. Режем персик на мелкие кубики, обваливаем в муке и добавляем в тесто. Вылить в форму (предварительно смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой). Выпекать при 175 градусах 50-60 минут.
Кекс подавала с лимонным заварным кремом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото София
Рецепт опубликован 29.07.2015
Отправка данных
А сливочного масло то сколько
Извините, 100 грамм
Да, про масло забыли.
Мои персики в холодильнике лежали и ждали точного количества масла
И дождались. Завтра приготовлю. 
Отлично
Приготовила, буду всегда готовить кексы именно поэтому рецепту, начинку можно добавлять любую, тесто очень вкусное. А вот с персиками готовила впервые– очень понравилось.
Здоооорово!! Я так рада
Да, с начинками можно экспериментировать 
Красивые и пышные кексы! Только догадываюсь какие они ароматные и вкусные получились!
Тем более, если учитывать, что персики вообще почему-то проблема, в наших краях, это просто прекрасные кексики 
Да рейепт мне понравился тоже попробую приготовить.
А если сделать с яблоком? Еще не слышала о яблочных кексах, нужно попробовать. )
А почему бы и не попробовать )) Рецепт теста универсальный!
Надо попробовать,тема кексов мне очень нравится!
Попробуйте!!! Он ооочень вкусен
Теперь знаю точно, из своего опыта, что выпечка с персиками получается очень вкусной, ароматной и нежной.
Все просто. Персиковый кекс получился просто замечательным. Беру себе на заметку. Поздние персики еще не поспели.Обязательно приготовлю аналогичный кекс!