В нашей семье очень часто употребляется перловка. Как самостоятельная каша, так и в первом блюде. С тех пор, как появилась мультиварка, все каши готовлю в ней. Ну, и не обходится без экспериментов. Этот рецепт рожден именно “методом тыка”. Получилось очень вкусно и сытно.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал

шампиньоны — 300 г
крупа перловая — 300 г
масло подсолнечное — 30 г
лук репчатый — 50 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло сливочное — 20 г
приправа “прованские травы” — 1 ч.л.
вода – 750-800 мл

На дно мультиварки вылить масло подсолнечное. Выложить лук, нарезанный кубиками, и грибы. Посолить, поперчить, добавить приправу. Перловую крупу промыть до чистой воды и выложить в чашу. Сверху – масло сливочное. Залить все это 5 мультистаканами воды (800 мл). Выбрать режим “плов”, время 1 час. По окончании программы перемешать и дать еще настояться закрытой минут 15.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 06.02.2016