Недостача витаминов не грозит тем, кто любит перловую кашу или хотя бы изредка ее употребляет. За свой состав ее можно назвать жемчужиной среди остальных круп. То, что раньше было преимущественно кушаньем для солдатов, сегодня используют для приготовления разнообразных блюд. Это не только супы и каши, но и салаты, к примеру, салат из перловой крупы, кажется чем -то невероятным, а на вкус может посоревноваться со многими уже так полюбившимися салатами. Мы же сегодня немного разнообразим вкус перловой каши и приготовим ее с грибами и к тому же в мультиварке. Что тут скажешь, минимум времени и максимум удовольствия.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал
шампиньоны – 400 г
лук – 1 шт.
соль
перец
вода- 2 мульти стакана
масло подсолнечное
1. Что касается крупы, то ее лучше всего замочить еще с вечера или хотя бы за 4-5 часов до начала приготовления.
2. Лук очищаем и мелко нарезаем. Включаем мультиварку в режим «Жарка», добавляем растительное масло и высыпаем порезанный лук. Обжариваем около 6-7 минут. Важно лук именно пожарить, чтобы он приобрел золотистого цвета.
3. Пока жарится лук, есть время приготовить грибы. Хорошенько их промываем и нарезаем крупными кусочками. Добавляем в кастрюлю мультиварки к обжаренному луку.
4. Минут через 10-15 грибы уже будут готовы. При желании, можно их жарить и дольше.
5. Высыпаем в мультиварку, замоченную предварительно, перловую крупу и добавляем свежую воду, ее должно быть ровно в два раза больше, чем крупы. Выбираем режим «Гречка», «Плов» или «Рассыпчатая каша». В общем, приготовление займет около 30-40 минут.
6. Как только сигнал о том, что наша каша готова, прозвучал, открываем крышку мультиварки и подавать каша к столу.Чтобы сделать кашу еще вкуснее можно приготовить ее не на воде, а на бульоне или добавить к воде сметану или сливки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 27.05.2014
Отправка данных
Очень люблю перловку! Есть можно сколько хочешь, не чувствуя вины,нейтральный вкус, можно добавлять к ней, все, что душе угодно, а с грибами и вовсе низкокалорийно получается! Спасибо Вам огромное за этот рецепт!
Я тоже очень люблю.
Даже и не верится, но на самом деле перловая каша с грибами получается очень вкусной. Все не было желания готовить такую кашу вообще. А один раз попробовала у своей подруги и не поверила. Так вкусно. Да еще приготовлена такая каша на домашнем топленом масле.
Это вкусно и полезно, вполне можно разнообразить меню такой кашей.