Рецепт взят из интернета. Я его немного модернизировал.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал

перец болгарский – 2-4 шт.
филе куриное – 0,5-1 кг
помидор – 2 шт.
сыр – 100 г
грибы – 200-300 г
укроп – 2 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
специи – по вкусу

Вот что нам понадобится. На фото нет зелени, забыл положить.

1. Перцы разрезаем пополам и очищаем.
2. Лук, грибы и куриное филе мелко нарезаем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.

В сковородку наливаем растительное масло и обжариваем грибы, лук, филе на среднем огне примерно 5-7 минут. Затем добавляем мелко нарезанную помидору, слегка солим,

перемешиваем с остальными ингредиентами и готовим еще 2 минуты.
Потом половинки перцев наполняем начинкой, выкладываем на смазанный противень и ставим в разогретую духовку.

Готовим при температуре 180-200 градусов 30 минут. Затем вынимаем, посыпаем тертым сыром с зеленью

и ставим еще на 10 минут в духовку.
Все, блюдо готово.

Перцы можно подержать в кипятке 2-3 минуты, что бы их не выгибало в духовке. Но я этого не делал. Еще можно добавить картофель, кабачки, если перцы крупные.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 24.08.2015