Перец, фаршированный рисом и мясом
Фаршированный перец (рум. ardei umplut) — блюдо болгарской, молдавской и румынской, а также азербайджанской кухни (азерб. istiot dolması). Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем, рисом и тёртыми помидорами. Готовим перец, фаршированный рисом и мясом.
перец болгарский – 1 кг
фарш мясной – 500 г
рис – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 3 шт.
помидоры – 4-5 шт.
соль
масло растительное
вода – 1 ст.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Перец моем, вырезаем серцевину. Лук нарезаем произвольно. Рис отвариваем до полуготовности. В фарш добавляем лук, рис и соль (по вкусу).
Шаг № 2:
Фаршируем перчики начинкой. Морковь моем, очищаем и натираем на терке. Нарезаем помидоры.
Шаг № 3:
Выкладываем перец, морковь и помидоры в сковороду. Добавляем воды (1 ст.) и тушим перец ,фаршированный рисом и мясом, на медленном огне примерно 30-40 минут (зависит от того, какой у вас фарш).
Приятного аппетита с вкусным перцем, фаршированным мясом и рисом.
https://www.1001eda.com/perec-farshirovannyj-risom-i-myasom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!