Личные впечатления о рецепте:
Фаршированный перец (рум. ardei umplut) — блюдо болгарской, молдавской и румынской, а также азербайджанской кухни (азерб. istiot dolması). Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем, рисом и тёртыми помидорами. Готовим перец, фаршированный рисом и мясом.
Чтобы приготовить перец, фаршированный рисом и мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
- перец болгарский – 1 кг
- фарш мясной – 500 г
- рис – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 3 шт.
- помидоры – 4-5 шт.
- соль
- масло растительное
- вода – 1 ст.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить перец, фаршированный рисом и мясом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Перец моем, вырезаем серцевину. Лук нарезаем произвольно. Рис отвариваем до полуготовности. В фарш добавляем лук, рис и соль (по вкусу).
Шаг № 2:
Фаршируем перчики начинкой. Морковь моем, очищаем и натираем на терке. Нарезаем помидоры.
Шаг № 3:
Выкладываем перец, морковь и помидоры в сковороду. Добавляем воды (1 ст.) и тушим перец ,фаршированный рисом и мясом, на медленном огне примерно 30-40 минут (зависит от того, какой у вас фарш).
Приятного аппетита с вкусным перцем, фаршированным мясом и рисом.
Отправка данных
Обажаю перчик, вкуснее горячего и не придумаешь.
Очень люблю фарщированные перчики,а фаршировать можно не только фаршем,но и грибочками с рисом.
Как гарнир очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Стал любимым в нашей семье! Спасибо!
Как красиво этот перчик смотрится – ярко, нарядно! Класс
Какой красавец! И какая красивая сервировка! Я даже представила, как этот перчик пахнет потрясающе!
На здоровье, рада, что вам понравилось.
Вкусный, домашний рецептик перчиков.
Перец фарширую точно так же, только подливку с помидорами и морковкой пережариваю отдельно на сковороде, и заливаю нею перец в конце готовки.
Перцы фаршированные рисом и мясом в моей семье любят все. Рецепт очень хороший !
Обожаю такой перчик, очень вкусно.
У меня семья тоже любит такой перчик.