Каждый человек пытается сэкономить свое драгоценное время во всем, этот факт распространяется и на приготовление пищи. Но трудно себе представить, что есть хоть один человек на этой планете, который откажется от вкусной и полезной еды.
Сегодня хочу предложить вам блюдо из болгарского перца, которое сэкономит ваше время, а от трапезы вы получите незабываемое удовольствие.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

перец болгарский – 1 кг
брынза или сыр Фета – 200 г
творог – 50 г
яйцо – 4 шт.
мята свежая – 3 веточки
чеснок – 4 зубка
базилик свежий – 3 веточки
помидор – 1 шт.
укроп свежий – 3 веточки
мука – 4 ст.л.
панировочные сухари – 100 г
масло растительное – 100 мл

1. Перцы вымойте, оботрите кухонными салфетками. Силиконовой кистью смажьте растительным маслом, выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 10 минут.
2. Запеченным перцам дайте немного остыть, снимите тонкую кожицу и удалите хвостик с семенами.
3. Чеснок очистите, порубите мелко. Помидор сполосните, нарежьте мелкими кубиками.
4. Зелень споласкиваем под проточной водой, обсушиваем, рубим ножом как можно мельче.
5. Брынзу и творог переложите в глубокую емкость. Туда же вбейте 2 яйца, пересыпьте измельченную зелень, помидор, чеснок, все хорошо перемешайте. Начинка для перцев готова!
6. Перцы начините творожной начинкой.
7. В глубокую сковороду влейте масло, раскалите почти до кипения.
8. В глубокую тарелку вбейте два яйца, взбейте до однородности.
9. Фаршированные перцы обваляйте в муке, затем окуните в яичную болтушку и обваляйте, теперь уже, в панировочных сухарях.
10. Перцы фаршированные обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
11. Жареные перцы переложите на бумажные полотенца (чтобы удалить лишнее масло).
12. Перцы можно подавать как самостоятельное второе блюдо, и холодными – в качестве закуски.

Если вам по душе и по вкусу пришлось это блюдо, предлагаю вам приготовить перец фаршированный авокадо, перец фаршированный адыгейским сыром, помидоры, фаршированные сыром и креветками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина Петрова
Рецепт опубликован 25.06.2015