Перец целая половинка
Состав продуктов и способ приготовления очень похож на классический перец фаршированный. И, таки да, но когда остается начиночный фарш, а тебе не хочется томатный соус… Начинаешь экспериментировать. И, вы знаете, мужу очень понравилось.
перец болгарский (красный, желтый) – 2 шт.
сыр твердый – 100 г
сметана – 100 г
лук репчатый – 2-3 шт.
соль
перец
приправы для мяса
масло подсолнечное – 50 г
фарш мясной – 300 г
рис отварной – 1 ст.
чеснок – 2 зубчика
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Начинка. Фарш, рис, соль, перец, приправа перемешать, добавить лук, который предварительно нарезан средними кубиками и обжарен на подсолнечном масле (в фарш кладем половину). Снова перемешать и отставить для пропитывания.
Перец. У меня – крупный и мясистый, с толстыми стеночками. Вымыть, не убирая серединку, пропарить в микроволновке или в духовке так, чтобы можно было снять кожицу. Главное – не перепарить. Удалив кожицу, разрезать пополам, удалить серединку и наполнить начинкой. Нафаршированный перец положить в посуду в один слой. Далее оставшуюся половину жареного лука разложить на перец, сверху по 1 ст.л. сметаны и посыпать твердым сыром.
Далее 2 варианта: 1) тушить на медленном огне под крышкой 20 минут; 2) поставить в духовку – 150 градусов, 20 минут.
Перец. У меня – крупный и мясистый, с толстыми стеночками. Вымыть, не убирая серединку, пропарить в микроволновке или в духовке так, чтобы можно было снять кожицу. Главное – не перепарить. Удалив кожицу, разрезать пополам, удалить серединку и наполнить начинкой. Нафаршированный перец положить в посуду в один слой. Далее оставшуюся половину жареного лука разложить на перец, сверху по 1 ст.л. сметаны и посыпать твердым сыром.
Далее 2 варианта: 1) тушить на медленном огне под крышкой 20 минут; 2) поставить в духовку – 150 градусов, 20 минут.
Подается как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/perec-celaya-polovinka © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!