Личные впечатления о рецепте:
Состав продуктов и способ приготовления очень похож на классический перец фаршированный. И, таки да, но когда остается начиночный фарш, а тебе не хочется томатный соус… Начинаешь экспериментировать. И, вы знаете, мужу очень понравилось.
Чтобы приготовить перец Целая половинка, вам понадобится:
Ингредиенты
- перец болгарский (красный, желтый) – 2 шт.
- сыр твердый – 100 г
- сметана – 100 г
- лук репчатый – 2-3 шт.
- соль
- перец
- приправы для мяса
- масло подсолнечное – 50 г
- фарш мясной – 300 г
- рис отварной – 1 ст.
- чеснок – 2 зубчика
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить перец Целая половинка.
Пошаговое приготовление
Начинка. Фарш, рис, соль, перец, приправа перемешать, добавить лук, который предварительно нарезан средними кубиками и обжарен на подсолнечном масле (в фарш кладем половину). Снова перемешать и отставить для пропитывания.
Перец. У меня – крупный и мясистый, с толстыми стеночками. Вымыть, не убирая серединку, пропарить в микроволновке или в духовке так, чтобы можно было снять кожицу. Главное – не перепарить. Удалив кожицу, разрезать пополам, удалить серединку и наполнить начинкой. Нафаршированный перец положить в посуду в один слой. Далее оставшуюся половину жареного лука разложить на перец, сверху по 1 ст.л. сметаны и посыпать твердым сыром.
Далее 2 варианта: 1) тушить на медленном огне под крышкой 20 минут; 2) поставить в духовку – 150 градусов, 20 минут.
Перец. У меня – крупный и мясистый, с толстыми стеночками. Вымыть, не убирая серединку, пропарить в микроволновке или в духовке так, чтобы можно было снять кожицу. Главное – не перепарить. Удалив кожицу, разрезать пополам, удалить серединку и наполнить начинкой. Нафаршированный перец положить в посуду в один слой. Далее оставшуюся половину жареного лука разложить на перец, сверху по 1 ст.л. сметаны и посыпать твердым сыром.
Далее 2 варианта: 1) тушить на медленном огне под крышкой 20 минут; 2) поставить в духовку – 150 градусов, 20 минут.
Подается как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Отправка данных
Такое простое название у блюда, здесь на сайте такие редкость
Обожаю перец, аппетитная половинка получилась у вас.
Класс. Мне нравится, тот момент, что нужно снять кожицу. Это ж тогда так нежно получится. Обычно в фаршированном перце мы так не делаем. Это хороший совет. Буду готовить такую вкуснятину. Благодарю.
Какая красота и вкуснота- супер.
Тоже люблю такой перчик готовить.
И я люблю такой фаршированный перец.
Прочла и так мне захотелось перчика!
Обожаю фаршированный перец. К сожалению, в моей семье его любят не очень и именно из-за перца. Но это не мешает мне его готовить. Спасибо за рецепт.
В основном целым перчиком готовлю. Можно приготовить и так для разнообразия. Спасибо за идею.