Я наткнулась на рецепт этих милых фаршированных перцев несколько недель назад, а сейчас самое время готовить угощения в виде персональных «тыковок».
Чёрный рис особенно для ярких перцев на Хеллоуин, сделает их более праздничными. А ещё он очень питательный и наполнен полезными витаминами и антиоксидантами.
Конечно, совершенно не обязательно вырезать из перцев тыквенные рожицы, но если захотите украсить праздничный стол, то мордашки вырезать совсем не сложно.
Итак, готовим перцы фаршированные чёрным рисом и курицей.
- рис черный или дикий – 0,5 ст.
- бульон куриный – 2 ст.
- перец болгарский – 4-6 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- грудки куриные – 2 шт.
- луковица средняя – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- зира – 2 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- помидор – 2 шт.
- кукуруза замороженная – 1 ст.
- кинза или петрушка – небольшой пучок
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
Добавьте куриную грудку, чеснок, зиру, паприку, перец и щедрую щепотку соли. Тушите 4-5 минут.
Добавьте помидоры и кукурузу, тушите пока кукуруза не прогреется. К этому времени курица должна полностью приготовиться.
Обязательно проверьте достаточно ли приправ и соли.
Запекайте 30-40 минут или пока перцы не станут мягкими.
Вот такое простое и в тоже время интересное блюдо – перцы фаршированные чёрным рисом и курицей украсит как праздничный так и будничный стол!
В данном рецепте чёрный рис запросто можно заменить белым, а если вы не едите мясо, то не добавляйте его, а куриный бульон замените овощным или водой.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень люблю перец и особенно такой красивый. Много его использую в блюдах и люблю просто есть свежим.МММ-вкусно и полезно!
Мне понравился рецепт перцев, оригинально.