Этот рецепт у меня очень давно. Я и не помню уже откуда он взялся в моей кулинарной тетрадке. Перец придает печенью не столько остроту, сколько свой прекрасный аромат. Мы очень любим это печенье, а готовится оно легко и просто.

 

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

мука – 1 ст.
масло (маргарин) – 100 г
сахар – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
вода – 2 ст.л.
соль – щепотка
кислота лимонная – щепотка
перец черный молотый – по вкусу
мука – 1 ст.л.

 

Холодное масло порубить или растереть с мукой. Добавить сахар. Отдельно смешать желток, ледяную воду, соль и лимонную кислоту. Получившуюся смесь добавить к муке и быстро замешать тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, разрезать его на печенья или вырезать их формочками. Посыпать черным молотым перцем. Количество перца берите по своему вкусу. Я бы и побольше добавила, чем у меня на фото, а кому-то достаточно будет нескольких крупинок на печеньку.
Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета (10-15 минут). Будьте внимательны! Печенье очень быстро подгорает!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 26.11.2015