Личные впечатления о рецепте:
Домашние пельмени всегда вкусные. А их приготовление объединяет всю семью. Так и у нас. И пусть сыну всего 1,7, но он уже помогает. Даю ему кусочек теста, и он лепит что–то свое, пока мы делаем пельмени. Готовим пельмени свино-говяжьи классические.
Чтобы приготовить пельмени свино-говяжьи классические , вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 450 г
- вода – 120 мл
- соль – по вкусу
- яйцо – 1 шт.
- фарш свино-говяжий – 400 г
- чеснок – 2 зубчика
- лук репчатый – 2 шт.
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пельмени свино-говяжьи классические
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Просейте муку (350 г) на рабочую кухонную поверхность горкой. В середине горки сделайте углубление. Влейте подсоленную воду и слегка взбитое яйцо. Руками замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Подготовьте фарш. Свежую говядину и свинину пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Посолите, поперчите. Тесто раскатайте в тонкий пласт, рюмкой вырежьте круги и положите на них небольшие шарики. Сформируйте пельмени. В целях экономии времени я использую форму для изготовления пельменей (пельменницу). Бывает, что леплю их без своих мужчин.
Шаг № 2:
Перед подачей опустите пельмени в кипящую соленую воду. Варите лучше небольшими партиями в соленой кипящей воде примерно 8–10 минут. Как всплывут, варите еще минуты 4.
Шаг № 3:
Подавайте пельмени свино-говяжьи классические со сливочным маслом, сметаной, зеленью.
Радуйте своих родных людей, готовьте им вкусные домашние блюда со всей любовью. Приятного аппетита с вкусными и сытными свино-говяжьими пельменями по классическому рецепту.
*Фарш лучше всего брать домашний.
Отправка данных
Самые вкусные пельмени. Оценит каждый.
А вот и мои пельмени по вашему рецепту, ещё в процессе) тесто приятное в применении.
Домашние пельмени просто супер, вкуснятинка.