Сейчас пост. И я невольно вспомнила рецепт приготовления «хлебных яблок», которые готовила моя бабушка.
Печеными яблоками сейчас никого не удивишь. А тогда – это рецепт был особенный. Готовили начинку для яблок из подсушенного черного хлеба, чернослива, кураги, грецких орехов. А сверху поливали медом. И я решила запечь яблоки по этому рецепту. Для  приготовления печёных фаршированных яблок подойдут яблоки зимних сортов, с твердой кожурой. А чтобы запеченные яблоки сохранили свой вид, их следует проколоть большой иглой в нескольких местах. Тогда в процессе приготовления они не расползутся. Вот что у меня получилось.

яблоки — 6 шт.
хлеб «Бородинский» – 2 кусочка
кишмиш -1 горсть
курага — 1 горсть
орехи грецкие — 5 шт.
мед — 2 ст.л.

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Старые рецепты приготовления блюд моей бабушкой и мамой часто выручают. По традиции остаются старыми кулинарными и одновременно семейными реликвиями. Так и в этом случае. Простота приготовления и вкус блюда делают его незаменимым. Готовые яблоки подаем на стол. Приятного всем аппетита!