Личные впечатления о рецепте:
Куриная печень сама по себе – вкусный и полезный продукт, но всегда хочется для семьи приготовить что-нибудь вкусное, новое и интересное. Я попробовала приготовить печёночные оладьи с добавлением грибов. Они всем пришлись по вкусу.
Чтобы приготовить печёночные оладьи с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
- печень куриная – 500 г
- шампиньоны – 250 г
- лук репчатый – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сыр твёрдый – 50 г
- сметана (майонез) – 1 ст.л.
- мука – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- масло растительное
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить печёночные оладьи с грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Куриную печень очистить от плёнок, промыть, обсушить. Измельчить в блендере.
Шаг № 2:
Лук почистить от шелухи. Нарезать кубиком.
Шампиньоны помыть. Обсушить. Нарезать кубиком.
Обжарить до прозрачности лук. К луку добавить шампиньоны. Обжарить всё вместе до готовности грибов. Дать остыть.
Шампиньоны помыть. Обсушить. Нарезать кубиком.
Обжарить до прозрачности лук. К луку добавить шампиньоны. Обжарить всё вместе до готовности грибов. Дать остыть.
Шаг № 3:
Натереть сыр.
Шаг № 4:
В глубокую миску переложить печень, остывшие грибы с луком, сыр, разбить яйцо, добавить сметану или майонез (у меня майонез).
Шаг № 5:
Добавить муку, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг № 6:
Перемешать.
Шаг № 7:
Перемешать до однородности и оставить на 20 минут в покое.
Шаг № 8:
Небольшими порциями выкладывать печёночное тесто на сковороду, разогретую с растительным маслом. Жарить печеночные оладьи с грибами с двух сторон до готовности.
Подавать такие оладьи лучше тёплыми.
Приятного аппетита с печеночными оладьями с грибами!
Отправка данных
Хороший и доступный способ приготовления. Такие оладьи с грибами получились.А я обычно в печеночные оладьи добавляю из овощей морковь, лук, чеснок. А вот с грибами попробую.
Спасибо,Светлана!С грибами тоже вкусно получается,попробуйту!
Спасибо. Очень вкусные котлетки я еще немножко сало перекручиваю. А вот грибы не пробовал добавлять.
Попробуйте,с грибами вкусно получается.
Красота, суперские оладушки
Спасибо!
Готовила сегодня на завтрак оладушки- получились точно такие, как на Вашем фото! Только печень была свиная, все равно вкусно, дольше жарила просто.
Печень с грибами не сочетала, надо попробовать.
Отличный вариант оладьев, выглядят супер.