Пончики к чаю – прелесть! Рецептов пончиков очень много. Обычно их жарят в большом количестве раскаленного масла.
Творожные пончики с зеленью – несладкие, и, в общем, не слишком мучные. Пончики с карамельной начинкой – красавцы, способные заменить торт на праздничном столе. Пончики дрожжевые с бананом – отличный вариант применить оставшиеся несъеденными бананы.
Все бы хорошо и вкусно, но вот полезно ли? Обожаемые нами чебуреки, беляши и пончики считаются канцерогенными, как и много еще какая вкуснятина. Копчености, например. Выход? Их два. Во-первых, не увлекаться жареным. Во-вторых, заменять способ приготовления. Конечно, так, чтобы результат был не менее вкусным.
Печь пончики в духовке гораздо легче, чем жарить их в кипящем масле.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 296 ккал/100 г

мука блинная – 2 ст.
сахар – 0,25 ст.
молоко – 0,75 ст.
яйцо – 1 шт.
ванилин – 5 г
масло подсолнечное – 1 ст. л.
для лимонной глазировки:
сахар – 4 ст.
молоко – 0,5 ст.
цедра лимонная – с 1 лимона

1. Разогрейте духовку до 160°С. Противень смажьте подсолнечным маслом.
2. Соедините муку, сахар, молоко и ванилин. Хорошенько размешайте. Выкладывайте тесто на противень столовой ложкой. На каждый пончик уйдет 1 ст. л. теста. Раскладывайте тесто на небольшом расстоянии.
3. Выпекайте 10-12 мин. На всякий случай проверьте готовность пончиков, проткнув один из них зубочисткой. Зубочистка должна вернуться чистой.
4. Соедините все ингредиенты для лимонной глазировки. Смешайте миксером до однородности. Опускайте пончики в глазировку и выкладывайте их на решетку, поставленную над миской. Остудите пончики.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 29.05.2015