Печенья, которые напомнят нам наше счастливое, беззаботное детство! Вкусно с ностальгией!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 70 ккал / 1 шт.
сахар — 50 г
яйцо — 1 шт.
мука — 250 г
сахар ванильный — 1 уп.
разрыхлитель — 1 уп.
соль — 0,25 ч.л.
сгущенка вареная — 0,5 банки
1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Сливочное масло растопить.
2. Смешать яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром, затем сюда добавляем остывшее растопленное масло. Хорошо перемешиваем.
3. Просеиваем муку. Перемешиваем ее с разрыхлителем и по порциям добавляем в яичную смесь. Замешиваем тесто. Оно должно быть не тугое, гладкое, мягкое, но не растекаться, держать форму. Упаковываем в пакет и ставим в холодильник на минут 30.
4. Затем вытаскиваем тесто и формируем ровные шарики размером в половину грецкого ореха. Советую не катать изначально все шарики, а лишь по количеству ячеек в вашей “орешнице”. После того, как испеклась первая партия, отрегулируйте величину шариков из теста. Теперь можно катать до конца теста.
5. Выкладываем по шарику в каждую ячейку разогретой (если у вас электроорешница, как у меня) орешницы и выпекаем по 2-3 минуты. Время зависит от того, какая у вас “орешница”, а так же от желаемого цвета готового печенья.
6. После выпекания даем печенью остыть. Затем наполняем каждую половинку вареной сгущенкой и скрепляем две части. Идеально, дать начиненным печеньям пропитаться и схватиться пару часов. Печенье станет мягче, будут таять во рту.
Приятного аппетита и душевного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Лёля
Рецепт опубликован 23.01.2016
Отправка данных
Спасибо девочки.посмотрим как получатся.попробую печь в духовке.
Я такие орешки пекла очень часто когда мой сын был маленький.
Это он постоянно просил их приготовить,а когда подрос стал сам их готовить :In-Love: ,
выучил как делать рецепт и готовил и меня больше не просил,главное что бы в холодильнике всегда лежали ингредиенты.А потом форма сломалась и все,я даже забыла рецепт,
а вот теперь вы его напомнили.У сестры есть нужно попросить и приготовить.
СПАСИБО ЗА НАПОМИНАНИЕ из МОЛОДОСТИ.
Хочу сказать автору рецепта огромное спасибо за легкий и простой рецепт. Я сегодня решила порадовать своего внука,вот он к вечеру придет из садика и и попробует. Я приготовила орешки на бабушкиной старой форме,первую партию конечно же испортила,но не расстроилась ,так как потом все орешки ,которые не вылезли аккуратно,я истолкла в крошку и добавила в начинку. А начинкой была простач сгущенка,не вареная. Она у меня густая,да еще и с крошкой ,так что не вытечет. Спасибо вам еще раз. Рецепт сохронила себе.
Пробую добавить фотографию,но пока не получилось. Кстати,у меня вышло 33 орешка. Но не для золушки,а для моего внука
Наталья, я очень-очень рада, что понравился рецепт!
Ждем самой главной оценки – от внука!
Попробуйте вставить фото еще разок. Очень хочется увидеть) Фото не должно превышать 800 пикселей по ширине.
Пробую снова добавить фото. Конечно мои не такие красивые как ваши орешки. Но тесто просто бесподобное,гладкое,послушное!
Добавилось фото.
Наталья, у вас красивые орешки! Супер!
Как раз к приходу внука они еще пропитаются, будут еще нежнее!
Спасибо и вам за рецепт!
Очень красивые у Вас орешки
Ну прямо орешковый бум какой то!
Красивые какие!!
Ценные советы в комментариях. Очень красивые орешки получились.
у меня терпения не хватает орешки мазать
поэтому сестра их готовит.А я прям тесто готовое заедаю начинкой.такая вот я 
Рецептик из детства.
В школе когда училась – часто готовила. И дети сейчас их очень любят, а муж – просто обожает. 
Очень вкусное орешки- тоже иногда пеку такие.
Рецепт в копилку. Орешница есть, буду пробовать.