Личные впечатления о рецепте:
Такой печеночный тортик – отличный вариант к праздничному или просто семейному обеду. Не скрою, что рецепт немного хлопотливый, но результат шикарный! Сразу совет – готовьте из куриной печенки, она не капризна, не горчит, готовится очень быстро, и вы не будете опасаться того, что где-то не пропеклось и сыровато!
Чтобы приготовить печеночный тортик, вам понадобится:
Ингредиенты
- печень куриная – 600 г
- яйцо – 3 шт.
- молоко – 0,5 ст.
- мука пшеничная – 3 ст. л.
- шампиньоны – 3-4 шт.
- морковь – 3 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- чеснок – 4-6 зубчиков
- майонез – 200 г
- укроп – по вкусу
- помидор – 1 шт.
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- масло подсолнечное
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить печеночный тортик
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Подготовим ингредиенты.
Шаг № 2:
Прокручиваем печень через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль и перец. Перемешиваем.
Шаг № 3:
Вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
Шаг № 4:
На подсолнечном масле поджариваем нашинкованный лук, натертую морковь и грибы, нарезанные кубиками. Это будет наша начинка.
Шаг № 5:
Чеснок пропускаем через чеснодавку, добавляем майонез и перец молотый. Режем зелень мелко и перемешиваем весь наш соус.
Шаг № 6:
Далее на подсолнечном масле жарим наши печеночные блины.
Шаг № 7:
Каждый блин намазываем соусом!
Шаг № 8:
На соус выкладываем начинку.
Шаг № 9:
Нарезаем тоненько помидор. И кладем его посередине нашего тортика. Это примерно после 4-5 блина. А далее домазываем остальные блины.
Шаг № 10:
Опять же, на самый верхний слой, смазанный соусом, выкладываем помидоры. Присыпаем зеленью. Бока смазываем оставшимся соусом.
Такой печеночный тортик ставим в холодильник, на ночь желательно, для того, чтобы он лучше пропитался! Желаю приятного аппетита!
Отправка данных
Что тут можно сказать, легкий, тяжелый, простой, непростой, этот рецепт я забираю в копилку! Ведь здесь есть…ПЕЧЕНКА!!!!!!!! :Star-Struck: :In-Love:
Вкусный тортик, отличный рецептик.
Приготовила печеночный тортик.
Внесла только 1 изменение – начинку сразу смешала с майонезом и специями.
Получилось очень вкусно.
Ой как выглядит замечательно, что у автора, что выше в посту)
Тоже люблю такие тортики с куриной печенью. Вкусно очень.
Как же это вкусно, просто шик.