Печеночный паштет Вкусный
После долгих поисков хорошего рецепта печеночного паштете, я остановилась на Вкусном. Он полностью оправдывает своё название. А в дополнение хочу сказать, что прост в приготовлении и быстро поедается.
печень говяжья – 500 г
сало свиное соленое – 200 г
морковь – 200 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лист лавровый – 2 шт.
перец душистый горошком – 6-7 шт.
орех мускатный
кориандр – по вкусу
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Печень хорошо промыть. Нарезать на куски. Морковь очистить, нарезать на куски. Сало тоже нарезать. Сложить все в кастрюлю, залить водой, чтобы покрыло. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавляем специи, соль и уменьшаем огонь, чтобы как бы томилось.
Варим до готовности печени. Из готовой печени не должна выделяться кровь при протыкании ножом. Готовые продукты (печень, сало, морковь) измельчить в блендере до состояния пасты.
Довести приправами до нужного вкуса, переложить в глубокую формочку и охладить.
Приятного аппетита!
Варим до готовности печени. Из готовой печени не должна выделяться кровь при протыкании ножом. Готовые продукты (печень, сало, морковь) измельчить в блендере до состояния пасты.
Довести приправами до нужного вкуса, переложить в глубокую формочку и охладить.
Приятного аппетита!
Не менее вкусный печеночный паштет получается и из свиной печени.
https://www.1001eda.com/pechenochnyj-pashtet-vkusnyj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!