Личные впечатления о рецепте:
После долгих поисков хорошего рецепта печеночного паштете, я остановилась на Вкусном. Он полностью оправдывает своё название. А в дополнение хочу сказать, что прост в приготовлении и быстро поедается.
Чтобы приготовить печеночный паштет Вкусный, вам понадобится:
Ингредиенты
- печень говяжья – 500 г
- сало свиное соленое – 200 г
- морковь – 200 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- лист лавровый – 2 шт.
- перец душистый горошком – 6-7 шт.
- орех мускатный
- кориандр – по вкусу
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Как приготовить печеночный паштет Вкусный.
Пошаговое приготовление
Печень хорошо промыть. Нарезать на куски. Морковь очистить, нарезать на куски. Сало тоже нарезать. Сложить все в кастрюлю, залить водой, чтобы покрыло. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавляем специи, соль и уменьшаем огонь, чтобы как бы томилось.
Варим до готовности печени. Из готовой печени не должна выделяться кровь при протыкании ножом. Готовые продукты (печень, сало, морковь) измельчить в блендере до состояния пасты.
Довести приправами до нужного вкуса, переложить в глубокую формочку и охладить.
Приятного аппетита!
Варим до готовности печени. Из готовой печени не должна выделяться кровь при протыкании ножом. Готовые продукты (печень, сало, морковь) измельчить в блендере до состояния пасты.
Довести приправами до нужного вкуса, переложить в глубокую формочку и охладить.
Приятного аппетита!
Не менее вкусный печеночный паштет получается и из свиной печени.
Отправка данных
Делала на прошлой недели печеночный паштет, только вместо сало сливочное масло добавляла. Интересно попробовать и с салом
Буду рада,если понравится.С маслом тоже делаю.Но чаще. как рулет.
Паштет мне нравится. Я примерно так и готовлю. Только провариваю иногда утиные или куриные лапки и добавляю этот желейный бульон. Паштет получается плотнее.
А у меня случается,что масса суховата,тогда приходиться добавлять бульон, в котором варились печень,сало и морковь.
Паштет из любой печени получается очень вкусный,готовлю часто, хороши бутерброды с чайком.
Благодарю,Лара!
Кристина и моя семья готовит по такому рецепту только добавляем сливочное масло так как сестренка маленькая и первая которая любит паштет и все заботятся о ее здоровье. Недавно выставлял и я эиот паштет но с маслом и правда, вкусный.
Денис, уверенна, что с маслом не менее вкусный паштет.
Печеночный паштет любим, я часто делаю с куриной печенью, нужно будет попробовать и с говяжей
Алён, а я остановилась на говяжьей печени. Для меня она самая подходящая для паштета.
Так и хочется откусить-да побольше.
Какая красота и вкуснота,посмотрела,почитала,и так захотелось…. .Надо будет сделать и мне такой паштет
Конечно, ведь он так просто готовится.
Соглашусь со всеми комментариями.Печёночный паштет -это очень вкусно!И я готовлю иногда такой,но со сливочным маслом.
Замечательный домашний паштет- красота.
Этот рецепт паштета тоже в копилку. Попробую.