Куриная печень – это такой продукт, из которого можно легко приготовить завтрак, обед и даже ужин. Вот я очень люблю жареную печень с луком. Купила пакетик замороженной печени, но получился казус -когда я ее разморозила, то увидела, что печень как-то не очень хорошо обработана: слишком маленькие кусочки, – но выбрасывать жалко, ведь продукт не испорчен, а просто жарить целыми кусочками такую печень не захотелось. И я решила приготовить оладьи из этой печени с добавлением манки и зелени. Как раз в теплице уже имеется молодая зелень. Я брала разную петрушку, укроп, сельдерей. Вы же можете взять зелень какая у вас есть дома. Оладьи с куриной печенью, манкой и зеленью получаются нежные и вкусные, попробуйте – не пожалеете.
- печень куриная – 500 г
- крупа манная – 50 г
- лук репчатый – 50 г
- яйцо – 2 шт.
- соль – по вкусу
- приправа – по вкусу
- зелень
- масло растительное
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
3. Зелень мелко нарезать.
4. Печень пропустить через мясорубку два раза.
5. Лук также пропустить через мясорубку.
6. В миске соединить печень, яйца и лук, добавить манную крупу, соль и приправу, хорошо перемешать.
Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла.
7. Теперь добавить нарезанную зелень, перемешать, и можно жарить наши оладьи.
8. В сковороде хорошо разогреть растительное масло, ложкой выкладываем подготовленный фарш и жарим как оладьи по 2-3 минуты с двух сторон на среднем огне.
Такие оладьи подать к столу теплыми с любым гарниром или овощным салатом.
Можно полить сметаной или майонезом, кому что больше по вкусу.
Я предпочитаю просто с кусочком хлеба и листьями салата.
Пробуйте приготовить и делитесь впечатлением.
Пишите отзывы, комментарии.
Приятного аппетита!
Отправка данных
очень аппетитные оладушки. такие румяные, а с зеленью еще и вкусные и полезные.
Очень люблю куриную печенку! А такие оладушки будут просто прекрасными)
Очень любим их и тоже готовим и едим с удовольствием.
С зеленью – всегда все лучше (на мой вкус). У нас сейчас пошла первая зелень на даче, так ей радуюсь, соскучилась за зиму
Отличные оладушки!!! А с некуриной, а говяжьей, например, печенкой можно их сделать именно по этому рецепту???
Котлеты просто замечательные, очень вкусно.