Этот рецепт я нашла в одном журнале и решила попробовать его приготовить. Результат меня очень порадовал. Блинчики получаются сочными и мягкими. А начинку можно использовать любую.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал
печень куриная – 500 г
молоко – 0,5 л
мука – 140 г
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло подсолнечное
для начинки:
сыр плавленый – 2 шт. (200 г)
яйцо – 2 шт.
майонез – 5 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
Куриную печень нужно промыть, нарезать небольшими ломтиками и пропустить через мясорубку. В печеночную смесь ввести яйца, посолить, поперчить и всыпать пшеничную муку. Все хорошо перемешать и дать настояться 5 минут. Разогретую сковородку смазать растительным маслом. Вылить половником немного теста на сковороду и жарить как обычные блины. И пока они остывают, делаем начинку. Сварить яйца, очистить и натереть на терке вместе с плавлеными сырками, выдавить чеснок и заправить майонезом. Каждый блинчик смазать начинкой , свернуть в трубочку и разрезать на 2 или 3 части.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 19.10.2015
Отправка данных
Мне очень понравились блинчики. Не готовила еще с куриной печени. Но от самого вида блинчиков я восторге, вот записываю рецепт.
Спасибо Светлана
Попробуйте 
О, это должно быть очень вкусно!
Я обожаю печеночный торт, который готовится по такому же принципу. А в виде блинчиков и с такой начинкой не пробовала, нужно будет и так попробовать) 
Спасибо Яночка, обязательно попробуй, вкусно и просто
Алена, интересно. Печень очень люблю, во всех видах. Запеканку с прослойкой из овощей делала, очень вкусно, торт печеночный делала, а блинчики нет. Записала себе в книгу, поставила в очередь.
Запеканка с овощами и печенью, а вот такое я еще не делала. Надо будет попробовать спасибо
Алена, блинчики смотрятся очень вкусно!!!
Очень вкусные блинчики! Просто шикарные!
Спасибо Наталья! Попробуйте вкусные выходят
С куриной печенью необыкновенно нежные получаются блины…попробовав, теперь только с ней готовлю….а для лёгкости- вместо майонеза добавляю домашнюю сметанку !
Я тоже записал этот рецепт, завтра буду готовить по вашему рецепту.
Выглядят очень аппетитно, уверена вкусно.
Спасибо очень хороший рецепт. В копилку.