Для легкого праздничного ужина 8 марта отлично подойдет печеночно-кабачковая запеканка. Блюдо получается очень легким, вкусным и полезным. Поэтому и сидящим на диете дамам таким блюдом можно лакомиться без опаски.

Количество порций: -
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 65 ккал / 100 г

кабачок – 1 шт.
говяжья печень – 300 г
молоко – 200 мл
яйцо – 1 шт.
мука – 50 г
манка – 1 ст. л.
соль – 0,25 ч. л.
черный молотый перец – по вкусу
масло – для смазки формы

Говяжью печень отвариваем, остужаем, перекручиваем на мясорубке. Добавляем к ней соль, перец, молоко (150мл), размешиваем.

Кабачок чистим, натираем на терке. Добавляем к нему молоко (50мл), яйцо, муку, тщательно размешиваем.

Форму смазываем маслом, присыпаем манкой.

Выкладываем большую часть кабачковой массы, сверху печеночную массу,

и остатки кабачковой. Присыпаем манкой.

И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Подаем с майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 04.03.2016