Для легкого праздничного ужина 8 марта отлично подойдет печеночно-кабачковая запеканка. Блюдо получается очень легким, вкусным и полезным. Поэтому и сидящим на диете дамам таким блюдом можно лакомиться без опаски.
Количество порций: -
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 65 ккал / 100 г
говяжья печень – 300 г
молоко – 200 мл
яйцо – 1 шт.
мука – 50 г
манка – 1 ст. л.
соль – 0,25 ч. л.
черный молотый перец – по вкусу
масло – для смазки формы
Говяжью печень отвариваем, остужаем, перекручиваем на мясорубке. Добавляем к ней соль, перец, молоко (150мл), размешиваем.
Кабачок чистим, натираем на терке. Добавляем к нему молоко (50мл), яйцо, муку, тщательно размешиваем.
Форму смазываем маслом, присыпаем манкой.
Выкладываем большую часть кабачковой массы, сверху печеночную массу,
и остатки кабачковой. Присыпаем манкой.
И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Подаем с майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 04.03.2016
Отправка данных
Какая прелесть- чудесная запеканка.
Не представляла даже, что можно кабачок совместить с печенью. А почему кабачок желтый? Я для приготовления использую только молоденькие кабачки.
Интересный рецепт, возьму на заметку.