Печенье Завитушки
Это красивое, вкусное и простое в исполнении печенье!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 485 ккал
мука — 300-350 г
сметана — 6 ст.л.
сахар — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
сахар ванильный — 2 ч.л.
какао — 2 ст.л.
В миску просеиваем муку, добавляем нарезанное кусочками охлажденное масло
и перетираем его с мукой в крошку.
К полученной крошке добавляем сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель, сметану
и замешиваем эластичное тесто.
Тесто делим на две равные части, к одной из них добавляем какао-порошок, вымешиваем. Каждую часть теста заворачиваем в пищевую пленку и отправляем “отдыхать” в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, каждый кусок теста раскатываем в пласт 3 мм толщиной и с помощью выемки или стакана (диаметр 5-6 см) вырезаем круги.
А теперь приступаем к формовке печенья, для этого берем два темных кружка и два светлых и поочередно кладем их друг на друга внахлест,
сворачиваем их рулетиком
и разрезаем поперек на две равные части. Печенье выкладываем на противень разрезом вниз и отправляем в разогретую до 180 грдусов духовку.
Выпекаем 15-20 минут, чтобы печенье слегка зарумянилось. Главное – его не пересушить!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 05.08.2015
https://www.1001eda.com/pechene-zavitushki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!