Вкусное печенье из теста с добавлением мякоти отварной тыквы – это вариант не только побаловать родных сладеньким, но и удивить их.

Приготовить печенье «Тыковки» очень легко. Тесто, по структуре напоминающее песочное, легко лепится и принимает форму солнечной тыквы.
Заранее приготовьте тыквенное пюре. Кусочки тыквы, очистив от кожуры, отварите на пару или в воде. После этого отварную мякоть плода остудить и «пробить» блендером до состояния пюре.
Куриные яйца необходимо отварить, затем очистить и отделить белки от желтков. Взять глубокую посуду и натереть отварные желтки на мелкой терке.
К желткам добавляем кусочки маргарина (можно использовать масло или спред).
Добавить к продуктам подготовленное пюре, всыпать сахар и размешать. Затем всыпать муку и замешать тесто.
Тесто собрать в шар и, обернув пищевой пленкой, положить в холодильник на 20-30 минут.
После этого разделите тесто на небольшие кусочки. Скатайте из них шарики, тыльной стороной ножа сделайте вдавления по бокам шарика. Хвостик тыковки легко сделать из гвоздики.

Подготовленные тыковки выложите на противень, выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 07.12.2015