О ключевых компонентах печенья уже говорит само его название: это творог, мед и какао. Все указанные ингредиенты полезны, поэтому особо не стоит переживать за фигуру. А по вкусу выпечка придется как любителям шоколада, так и любителям творога и привкуса меда.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

 
мука – 500 г
мед – 4 ст.л.
масло сливочное – 250 г
творог — 250 г
соль – щепотка
сода – 1 ч.л.
уксус – 1-2 ст.л.
уксус – 0,5 ч.л.
какао – 1 ст.л.
сахар
мармелад вишневый

 

Топим на водяной бане сливочное масло.

Смешиваем его с медом до однородной консистенции.

Вымешиваем.

Добавляем творог и размешиваем в однородную массу.

Добавляем в массу соду, гашеную уксусом.

Размешиваем.

Высыпаем муку, ложку какао и тщательно вымешиваем эластичное тесто.

Отрезаем небольшие кусочки теста, раскатываем на подсыпанной мукой доске тонкие пластинки. Посыпаем их сахаром.

Вырезаем кружкой из теста кружочки.

Посыпаем их сахаром и сворачиваем в четыре раза, получаются конвертики.

Вторую партию печенья я свернула в виде розочек, в серединку каждой положила мармеладинку.

Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке на смазанном маслом листе в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Печенье отлично подойдет к чашке ароматного чая как горячим, так и холодным. Розочки получаются нежные и воздушные, на вкус с приятным привкусом шоколада и меда.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 14.11.2015