Пошаговый рецепт печенье с жимолостью с фото

Печенье с жимолостью

Печенье с жимолостью: пошаговое фото

Жимолость – самая ранняя ягодка в наших садах! О её пользе можно говорить очень и очень много. Полезна не только сама ягодка, но и все растение целиком (из листьев и стеблей можно делать полезные настои и отвары, которые помогут справиться с недугом).
Благодаря оригинальному вкусу, жимолость хорошо использовать для приготовления разных блюд. Из ее плодов можно делать соки, сиропы, вина, начинки для пирогов, десерты. Но важно учитывать сорт, так как у разных видов жимолости плоды могут иметь разные вкус: от кисло-сладкого до горького. Предлагаю приготовить печенье с жимолостью.

ТЕСТО:
масло сливочное – 150 г
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
мука
НАЧИНКА:
жимолость – 1 ст.
сахар – 3-4 ст.л.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Смешать все ингредиенты для теста (масло должно быть мягким, комнатной температуры). Замесить тесто мягкое, но не липнущее к рукам. Обернуть его в пищевую плёнку и положить на минут 40 в морозилку.

Шаг № 2:

Жимолость помыть, высушить и перемешать с сахаром.

Шаг № 3:

На противень выстелить пергамент. Половину теста натереть на тёрке и плотненько прижать к противню. Чтобы тесто было легче тереть на тёрке , периодически обваливайте его в муке.

Шаг № 4:

На тесто выкладываем жимолость и сверху натираем вторую часть теста. Отправляем в разогретую до 190° духовку на минут 20-25. Также ориентируйтесь по своей духовке и цвету печенья, оно должно стать золотистым!

Печенье с жимолостью: пошаговое фото

ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЕ С ЖИМОЛОСТЬЮ

Начинку вы можете сделать из цельной ягоды, как в моем рецепте, а можете жимолость перетереть с сахаром и сделать жидкой. Но, как по мне, целая ягода не так растекается.
Жду ваших отзывов о моем печенье с жимолостью, и приятного аппетита!

Распечатать