Печенье из коллекции “Мои любимые печенья”.
Это печенье необычное, на любителя. Сочетание моркови и ржаной муки дает интересный результат. Снаружи корочка получается хрустящей, а начинка напоминает мармелад. Очень оригинально.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал / 100 г

 
морковь – 175 г
сахар — 75 г
сахар ванильный — 1 ч.л.
соль — щепотка
сметана — 50 г
масло растительное — 35 мл
мука ржаная — 85 г
какао — 1 ст.л.
корица — 1 ч.л.
орех мускатный — щепотка
 

 

Ингредиенты для печенья.
Морковь трем на мелкой терке и берем 175 г.

Морковь смешиваем с ванильным и обычным сахаром.

Добавляем сметану и растительное масло, перемешиваем.

В ржаную муку добавляем какао, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешиваем.

В морковную смесь всыпаем мучную и хорошо размешиваем.

Готовое тесто (густое).

Тесто выкладываем на противень с пекарской бумагой ложкой, смоченной в воде.
Выпекаем в духовке при температуре 180ºС 30-40 минут.

Готовое печенье.

И в разрезе.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 06.12.2015