Печенье с кокосом

Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото

Когда в доме детки, то обязательно должно быть печенье – это выражение я услышала, гуляя со своим младшим сыном. А ведь действительно так и есть. Они же постоянно чем-то хрустят и что-то жуют.
Решила испечь кокосовое печенье. Оно такое замечательное, что порадует не только деток, но и взрослых. Готовим печенье с кокосом!

масло сливочное – 200 г
сахар – 80 г
яйцо – 1 шт.
мука – 280 г
стружка кокосовая – 50 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
сахар ванильный – 2 ч.л.
имбирь (порошок) – 0,5 ч.л.
для посыпки:
стружка кокосовая – 50 г
кунжут – по вкусу

Количество порций: 50 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Размягченное масло взбить с сахаром.
Шаг № 2:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавить яйцо и хорошо взбить.
Шаг № 3:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить муку, кокосовую стружку, имбирь, разрыхлитель, ванильный сахар и замесить тесто.
Шаг № 4:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Тесто получается липким. Его следует завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг № 5:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Охлажденное тесто разделить на 5 частей.
Шаг № 6:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Каждую часть следует раскатать в жгут (диаметр 1 см) и нарезать на 10 частей.
Шаг № 7:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Придать печенью форму батончиков, обвалять в кокосовой стружке (или в кунжуте). Выложить на противень.
Духовку разогреть до 175 градусов.
Выпекаем печенье с кокосом до зарумянивания. У меня ушло 18 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг № 8:
Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Готовое печенье охладить.

Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото

Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото

Печенье с кокосом: рецепт с пошаговым фото

Печенье с кокосом получается ароматным, нежным и рассыпчатым. Подавайте к чаю или с молоком.
Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/pechene-s-kokosom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!