Печенье с брынзой

Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото

Печенье из моей серии Несладкое печенье.
Я опять с брынзой. В моей коллекции много рецептов печенья с сыром – с твердым, мягким, плавленым. Часто пеку печенье с твердым сыром, но печенье, как и пирог с брынзой, самое любимое. Оно получается с насыщенным вкусом, воздушное, слоистое. Выпекаю сразу большое количество такого печенья с брынзой, потому что все постоянно его просят. Оно хорошо хранится и не сохнет. Хорошо идет печенье с чаем и кофе.

брынза – 300 г
мука – 300 г
масло сливочное – 250 г
яйцо – 1 шт.
сливки – 1-2 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
соль – по вкусу
травы сухие – 1 ст.л.
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Ингредиенты для печенья.
Шаг № 2:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Брынзу разминаем.
Шаг № 3:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем мягкое сливочное масло и тщательно размешиваем с сыром.
Шаг № 4:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем 1 яйцо (если брынза сухая, то добавляем 1-2 ст.л. сливок).
Шаг № 5:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Все тщательно вымешиваем.
Шаг № 6:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Муку просеиваем с разрыхлителем, специями и солью по потребности (если брынза несоленая).
Шаг № 7:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
В брынзу всыпаем муку. Если брынза сухая, то муки потребуется меньше. У меня ушло 320 г, так как брынза была влажная.
Шаг № 8:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Быстро замешиваем тесто. Убираем в пакет и в холодильник. Тесто может храниться в холодильнике до 5 дней.
Шаг № 9:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Достаем тесто из холодильника. Режем на куски и раскатываем в пласты. Нарезаем на прямоугольники размером 2х5 см.
Шаг № 10:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Выпекаем при температуре 200ºС 20 минут до золотистого цвета.
Шаг № 11:
Печенье с брынзой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Подаем домашнее печенье с брынзой к столу.

Приятного аппетита с вкусным домашним печеньем с брынзой.


https://www.1001eda.com/pechene-s-brynzoj-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!