Захотелось испробовать свои силы в работе с многими процессами. Из этого получился очень хороший результат. Обычно готовлю печенье попроще в приготовлении и подаче. А тут удивила свою семью.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 675 ккал

масло сливочное — 100 г
яйцо — 2 шт.
сахар — 0,5 ст.
сметана — 3 ст.л.
мука — 2,5 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
молоко сгущенное вареное — 1 банка
орехи грецкие
сок (морковный и свекольный)

Перемешиваем яйца, сахар, размягченное масло. Добавляем сметану. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Выкладываем в пакет и убираем в холодильник на 20 минут. Тесто разделяем на маленькие шарики,

размером с грецкий орех, слегка приплюскиваем и выкладываем на противень (смазанный маслом).

Разогреваем духовку до 200ºС. Выпекаем в течение 10-12 минут. Готовому печенью даем остыть. Далее у печенья удаляем сердцевину (но не выбрасываем), чтобы донышко осталось.

Перемешиваем сгущеное молоко с мякотью сердцевин.

Должна образоваться паста, большие кусочки теста растолочь вилкой или перебить блендером. Наполняем каждую половинку этой пастой, смазывая края. В серединку кладем грецкий орех. Соединяем две части. Персики смазать свекольным соком с одной стороны и морковным с другой, обвалять в сахаре.

Персики готовы!