Сегодня такие орешки можно купить и в магазине. Но насколько приятнее приготовить их самим, да и вкуснее такая выпечка получается. Для приготовления этого печенья используется специальная форма-сковородка.
Рецепт, который я использовала, когда-то прилагался к этой форме в инструкции, и я считаю его самым лучшим (так как пробовала и другие).
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал / 100 г
для теста:
мука – 3 ст.
масло или маргарин – 150 г
майонез – 200 г
яйцо – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ст.
для начинки:
сгущенка вареная – 300 г
1. Муку, соду (не гасить), соль, сахар смешать в чашке.
2. В муку натереть охлажденный маргарин, все перемешать.
3. Яйца смешать с майонезом и добавить в муку.
4. Тесто хорошо растереть — оно должно получиться однородным, достаточно густым, чтобы можно было брать чайной ложкой.
5. Форму для выпечки прогреть с двух сторон (тесто достаточно жирное, поэтому смазывать форму не нужно).
6 В каждую ячейку формы выкладывать по 1/2 ч.л. теста и выпекать с двух сторон на среднем огне.
7. Несколько половинок мелко поломать и смешать с вареной сгущенкой (использовала домашнюю, своего приготовления) + 5-6 половинок орешков (всегда при выпечке есть “некондиция”, которую нужно мелко поломать и смешать со сгущенкой.
При желании можно использовать масляный крем, густой мармелад, домашний шоколад. Полученной массой наполнить половинки и склеить по две штуки.
Наши “Орешки к чаю” готовы.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 21.11.2015
Отправка данных
Старые , добрые орешки. Я вспоминаю, как мне нравилось их готовить в 80- е годы. Любили их и взрослые, и дети. Помню, что у меня было две орешницы. Потом за ненадобностью куда – то выложила. Недавно снова захотела приобрести такие. Посмотрела цену – мало не покажется.
печенье родом из детства. это печенье было хитом на каждом “сладком столе” в начальных классах школы))
благодарна за рецепт!!!
Орешки вкусные, с детства люблю.