Светло-пушистая,
Снежинка белая
Какая чистая!
Какая смелая!
Дорогой бурною
Легко проносится!
Не ввысь лазурную,
На землю просится!

Так писал Константин Бальмонт  о  холодной  маленькой  красавице. Она не просто попросилась на землю, но сразу к нам на стол.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал (на 100 г продукта)

сахар – 200 г
масло сливочное – 200 г
мука – 3 стакана
яйцо – 2 шт. + 1 белок
сахарная пудра – 100 г
сок лимонный – 1 ст.л.
мед – 0,5 стакана
какао – 2 ч.л.
можно добавить корицу, ванилин, мускатный орех, имбирь, лимонную цедру, кардамон и т.д.

1. Смешайте яйца с сахаром. Разотрите, как следует.
2. Слегка подогрейте (например, на водяной бане) мед. Добавьте его в яйца с сахаром.
3. Масло натрите на крупной терке. Вмешайте в яйца с сахаром и медом. Добавьте муку. Тесто вымешайте и в холодильник.
4. Для глазури белок взбейте с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок.
5. Раскатайте тесто и вырежьте по трафарету снежинки. Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. Слегка остудите и украшайте! Белая глазурь, пищевые красители, пушистая кокосовая стружка. Да хоть мак по лучикам снежинки. Рисовать шприцом, большой кистью (пищевой), скребочком, пальцем, маленькой кисточкой.
Приятного аппетита!