Иногда возникает необходимость приготовить попроще, побольше и побыстрее что-то сладенькое к чаю. Для таких случаев у меня есть один замечательный, очень простой рецепт печенья. Готовится быстро, без больших затрат и времени.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал
сметана – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
яйцо – 2 шт.
вода – 1 ст.
маргарин (масло сливочное) – 100 г
мука – 3- 4 ст.
дрожжи свежие (сухие) – 50 г
ваниль
цедра лимона (апельсина)
корица
1. В миску вылить тёплую воду и дрожжи. Добавить 1 ст.л. сахара. Размешать и дать немного постоять, пока разойдутся дрожжи.
2. Добавить яйцо, сахар, маргарин (растопить), сметану и муку, в конце ваниль или то, что вы предпочитаете в тесте. Хорошо размешать и замесить тесто. Тесто должно быть очень мягким. Дать постоять тесту немного в тепле.
3. Противень смазать маслом или покрыть пергаментной бумагой и разложить тесто по всему противню пластом. Смазать взбитым яйцом (желтком).
4. Поставить тесто в хорошо разогретую духовку, но не в сильно горячую (тесто дойдёт ещё в ней), и выпекать наш корж до золотистого цвета.
5. Готовность проверить лучиной. Вынуть противень с готовым коржом. Дать остыть (прикрыть салфеткой). Разрезать корж прямо на противне на кусочки (квадратики, ромбики).
6. Вот и всё. Подавать к чаю с мёдом, вареньем, повидлом.
7. А можно сделать так: часть печенья разрезать поперек и намазать половинку тем же повидлом или мёдом, или же можно помазать повидлом или мёдом верх печенья. Выбирать – каждому своё.
В любом случае – это сладенько и вкусно. С чайком – самое то.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 18.11.2015
Отправка данных
Чудный пирог получился, наверное запах лимона ощущается?
Асим, запах того, что кладёшь. Я предпочитаю корицу-люблю её.
Прекарсный пирог.
Спасибо. Ну, я бы не совсем назвала его пирогом
ой, мы в школе на ураках труда такое готовили!!!я и забыла совсем!!! Спасибо что напомнили!!!!!!! надо будет вспомнить детство!
уроках*
Анна, вы на уроках труда пекли печенье? Ну надо же! А мы выбивали номерки для школьной раздевалки!
Оля! Я как – то раньше не заметила этот рецепт. Посмотрела. Мне понравился способ приготовления печенья из дрожжевого теста. Даже заманчиво.
спасибо за отзыв,Света. Да, просто.
Заинтриговали простотой приготовления.
Рецепт понравился очень,нужно будет попробовать приготовить. Интересно, что на дрожжах.Я бы апельсинку или лимончик в тесто добавила бы…
Замечательное печенье!Обязательно приготовлю такое!Всё так просто и вкусно!
конечно,Инна, попробуйте.
Обязательно!И обещаю отчитаться!
Сегодня с утра приготовила твои печеньки,Оль!Я готовила не на сметана,а на натуральном йогурта.Тесто получилось мягкое,воздушное и очень-очень нежное.
Вот такой корж у меня получился.
Вот ещё фото.
Верх печенья смазала клубничным вареньем.Получилось безумно вкусно.Пекла печенье к утреннему семейному чаю.Все остались довольны .Олечка,спасибо за замечательный рецепт!
С клубничным вареньем – просто волшебный вкус!
И прекрасно смотрится 
Спасибо,Юль!С чайком,то что нужно.Спасибо Оле за прекрасный рецепт!
Да, у Оленьки все рецепты проверенные и хорошие, я им тоже всегда доверяю спокойно
Инночка, рада, что всё получилось и понравилось.А я, вот, на йогурте не готовила. спасибо, теперь буду знать. что могу смело заменить сметану йогуртом. Спасибо, что выложила
Инна, красивые печеньки получились! А йогурт вы использовали домашний, самодельный? Или в магазине покупаете?
Хорошая выпечка! Тесто не очень сладкое, и должно хорошо сочетаться с любым вареньем, джемом, повидлом, медом или сгущенным молоком. Можно даже из одной партии разных печений наделать. Спасибо, Ольга!
Спасибо за отзыв,Оль.
Н дрожжах печенье не готовила, спасибо за рецепт.