Иногда возникает необходимость приготовить попроще, побольше и побыстрее что-то сладенькое к чаю. Для таких случаев у меня есть один замечательный, очень простой рецепт печенья. Готовится быстро, без больших затрат и времени.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал

 
сметана – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
яйцо – 2 шт.
вода – 1 ст.
маргарин (масло сливочное) – 100 г
мука – 3- 4 ст.
дрожжи свежие (сухие) – 50 г
ваниль
цедра лимона (апельсина)
корица

 

1. В миску вылить тёплую воду и дрожжи. Добавить 1 ст.л. сахара. Размешать и дать немного постоять, пока разойдутся дрожжи.
2. Добавить яйцо, сахар, маргарин (растопить), сметану и муку, в конце ваниль или то, что вы предпочитаете в тесте. Хорошо размешать и замесить тесто. Тесто должно быть очень мягким. Дать постоять тесту немного в тепле.
3. Противень смазать маслом или покрыть пергаментной бумагой и разложить тесто по всему противню пластом. Смазать взбитым яйцом (желтком).

4. Поставить тесто в хорошо разогретую духовку, но не в сильно горячую (тесто дойдёт ещё в ней), и выпекать наш корж до золотистого цвета.

5. Готовность проверить лучиной. Вынуть противень с готовым коржом. Дать остыть (прикрыть салфеткой). Разрезать корж прямо на противне на кусочки (квадратики, ромбики).

6. Вот и всё. Подавать к чаю с мёдом, вареньем, повидлом.

7. А можно сделать так: часть печенья разрезать поперек и намазать половинку тем же повидлом или мёдом, или же можно помазать повидлом или мёдом верх печенья. Выбирать – каждому своё.

В любом случае – это сладенько и вкусно. С чайком – самое то.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 18.11.2015