Когда нет времени возиться с тестом, а к чаю хочется вкусненького, этот рецепт мне в помощь. Мягкое печенье Лимонные завитки любит моя семья и мои друзья, поэтому пеку часто.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 120 ккал / 1 шт.
лимон — 150 г
мед – 150-170 г
крахмал – 3 ч.л.
сахар — 0,5 ст.
Слоеное тесто следует разморозить.
В это время сделаем начинку: лимон нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
Добавить мед, крахмал, размешать.
Размороженный пласт теста поделить пополам.
Посыпать половиной сахара и прокатать скалкой.
Выложить половину начинки, распределить.
Визуально разделить намазанный пласт пополам и подкатать тесто в рулет с двух сторон одновременно.
Будет начинка подтекать, сильно на рулетик не давите.
Нарезать рулетик на ломтики.
Выложить на противень, смазанный растительным маслом.
Духовку предварительно разогреть.
Выпекать печенье при 180 градусах 10-15 минут (мне хватило 10 минут).
Печенье следует охладить, оно проще снимается с противня.
Угощайтесь!
Примечания к рецепту, советы по сервировке.
Хотелось бы отметить про лимон. Если лимон очень сочный, то сок слегка слить, потому как очень много жидкости будет вытекать, и печенье будет плавать, и снять с противня будет проблематично.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Кристина
Рецепт опубликован 20.02.2016
Отправка данных
Какое ароматное печенье получилось. Класс.