В ожидании новогодних праздников, каждая хозяюшка тратит немало времени на то, чтобы придумать разнообразные вкусные угощения для родных и гостей. И в первую очередь эти мысли касаются сладостей. Именно поэтому сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления необычного и потрясающе вкусного печенья к Новому Году по-японски!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

сахарная пудра – 0,75 ст.
чай японский зеленый (Матча) – 2 ст.л.
масло сливочное – 170 г
желток яичный – 3 шт.
экстракт ванильный – 0,5 ч.л.
мука – 1,75 ст.
сахар ванильный – 1 ст.л.

1. В миске смешать сахарную пудру и японский зеленый чай Матча. В полученную смесь добавить размягченное сливочное масло. Взбить все ингредиенты миксером до получения легкой воздушной массы. Добавить в миску ванильный экстракт и яичные желтки, еще раз взбить все вместе. Не прекращая взбивать массу миксером, работающим на низкой скорости, постепенно всыпать в миску муку. Перемешать все до однородности, скатать тесто в шар и слегка придавить, формируя диск. Обернуть тесто пищевой пленочкой и поместить на 30 минут в холодильник.
2. Духовой шкаф разогреть до температуры 190 градусов. Противень выстелить бумагой для выпекания. Ванильный сахар пересыпать в небольшую плоскую тарелочку.
3. Переложить тесто на большой кусок пищевой пленки, сверху также накрыть пленкой. Раскатать тесто в пласт толщиной от 10 мм до 1,2 см. Используя форму для печенья или тонкостенный стакан (диаметром около 4 см, не больше) вырезать из теста круглые заготовки. Обмакнуть заготовки в ванильный сахар и переложить на противень так, чтобы расстояние между ними составляло примерно 2,5 см.
4. Поместить противень с заготовками в горячую духовку и выпекать в течение 10-14 минут. Когда печенье немного зазолотится, извлечь противень из духовочки, переложить лакомство на решетку и остудить. Угощайтесь!

Для того чтобы поддержать в доме атмосферу праздника и домашнего уюта, в сияющие гирляндами и пахнущие хвоей и мандаринками дни, можно приготовить также десерт Новогоднее чудо, ванильное печенье и миндальные конфеты.

Приятного аппетита вам и вашим родным!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Новогоднее песочное печенье Собачки.

Видео-рецепт Новогоднее песочное печенье Собачки