Печенье это называют «Итальянское сахарное». В принципе, название, я так думаю, не столь важно, главное – это то, что готовится такое угощение легко и просто, а удовольствие от его вкуса – громаднейшее. Надо сказать, особенность сахарного печенья в том, что в ингредиентах присутствует пиво. Я не ошиблась, именно пиво. Причем вкус и запах этого напитка в печенье совершенно не чувствуются. Те, кому такой вариант не по душе, могут смело заменить пиво газированной водой. Все-равно вкусно получится!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 100 ккал
мука – 250 г
сахар – 2-3 ст. л. + для обваливания печенья
пиво светлое – 60 мл
1. Охлажденный маргарин для выпечки или сливочное масло нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке. Смешать маргарин (масло) с просеянной мукой и растереть руками до получения крупной крошки. Добавить в крошку сахар и пиво (или минеральную газированную воду) комнатной температуры. Быстро замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
2. Разделить тесто на 2 части, а каждую часть – еще на 10-12 кусочков. Скатать из теста жгутики и сформировать колечки. Обмакнуть колечки в сахар и переложить на выстеленный пекарской бумагой противень.
3. Выпекать печенье при температуре 180 градусов минут 15 – 20.
Печенье будет еще аппетитнее и вкуснее, если перед выпеканием обмакнуть его не обычный, а в коричневый сахар.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 03.09.2014
Отправка данных
в итальянском рецепте – пиво?
Олеся, а что Вас удивило? пиво можно заменить миниралкой (п.1)…как будет угодно.
А пиво и минералка, наверное, печенье делают пористым и воздушным?!
Верно.
Быстрое печенье можно приготовить к чаю или кофе. Оля, фото мне очень понравилось, такое уютное, домашнее.
Мне к тебе на чаепитие захотелось. Жаль живем далеко 
… 
Не дрейфь, весна на пороге, не впадать в всемирную истерику. У меня в прихожей всегда баллончик с спиртом: все при входе пшикаемся и в холодильнике всегда лимон. Вот два необходимых “инструмента” в нашей семье, которыми пользуемся последние 3 “панических” года. И нам помогает. А то неуважительно относимся к нашим подзабывшим родным насморкам и гриппам, которые стали называть страшными иностранными терминами. А вот на днях сыновья приболели простым, “советским” насморком: чай с лимоном и малиной, аспиринчик тоже наш простой и все дела – бодрые уже ходят и смеются моему оптимизму.
Так держать, подруга!!!
потрясающе вкусное печенье. надо испечь
Обязательно, Аннушка. Почему бы и нет?