Это вариант упрощенного пряного печенья, ароматного и хрустящего. Прекрасно подойдет для долгих вечерний чаепитий под завывающие звуки метели.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал / 100 г

мука – около 300 г
вода – 1 ст.
мед – 2 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 90 г
имбирь молотый – 1 ст.л.
корица – 1 ч.л.
гвоздика молотая – 1 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
изюм – горсть

 

Воду налить в кастрюлю, поставить на плиту. Как только закипит – добавить пряности, сахар, мед. Помешивая, проварить около минуты. Добавить изюм, предварительно вымытый. Снять с огня, добавить масло, мешать до растворения последнего. Дать остыть немного, всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Дать ему полежать около получаса в холодильнике. Раскатать пласт теста на присыпанной мукой поверхности. Слишком тонко не стоит раскатывать, где-то около 0,5 см. Формочками доя печенья вырезать фигурки. Духовку разогреть предварительно до 180º. Выпекать около 10 минут.
Дать остыть. Подавать с чаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 22.01.2016
Рецепт доработан 26.01.2016 (согласно комментарию читателя)