Это вариант упрощенного пряного печенья, ароматного и хрустящего. Прекрасно подойдет для долгих вечерний чаепитий под завывающие звуки метели.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал / 100 г
вода – 1 ст.
мед – 2 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 90 г
имбирь молотый – 1 ст.л.
корица – 1 ч.л.
гвоздика молотая – 1 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
изюм – горсть
Воду налить в кастрюлю, поставить на плиту. Как только закипит – добавить пряности, сахар, мед. Помешивая, проварить около минуты. Добавить изюм, предварительно вымытый. Снять с огня, добавить масло, мешать до растворения последнего. Дать остыть немного, всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Дать ему полежать около получаса в холодильнике. Раскатать пласт теста на присыпанной мукой поверхности. Слишком тонко не стоит раскатывать, где-то около 0,5 см. Формочками доя печенья вырезать фигурки. Духовку разогреть предварительно до 180º. Выпекать около 10 минут.
Дать остыть. Подавать с чаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 22.01.2016
Рецепт доработан 26.01.2016 (согласно комментарию читателя)
Отправка данных
Печенье очень вкусное! Только в перечне ингредиентов пропущена мука. Добавьте, пожалуйста
Ой, Ирина, как вы хорошо подметили! !
Как я могла пропустить?! 
Я кладу 8 ложек столовых с горкой, плюс на раскатку теста стол присыпаю. В среднем около 300 гр получается. 
Спасибо.
Рецепт подправили.
Екатерина, мне тоже понравился этот рецепт, непременно приготовлю, все ингредиенты есть в доме. Только взять свое желание.
Попробуйте,Асим)))Потом расскажите!))
Очень красивые печеньки получились.
Спасибо)))
Кстати, “формочкой” была крышка от мыльницы 
Вот! Наш человек! Ценю (и беру на вооружение)!
Имбирное печенье люблю,попробую испечь по вашему рецепту. Форма от мыльницы
насмешила)
Хотелось как в магазине, овальные, большие!!!
вот и подвернулось под руку)) 
Буду рада, если понравится)) 
Представляю какой аромат у печенюшек.
Имбирь я еще ни разу не внедряла в выпечку. Обязательно попробую. Судя по фото, получается вкусное.
Имбирное печенье пекла,только без гвоздики, корицы и изюма. Так оно получится более ароматным.
Как аппетитно выглядят ваши печеньки, похожи на овсяные.