Экономное печенье на смальце - Вкусное печенье от 1001 ЕДА

Печенье Домашнее на смальце

Печенье Домашнее на смальце: рецепт с пошаговым фото

Я уже хвалилась на сайте, что у моей подруги большое хозяйство, и она частенько балует меня домашними мясо-молочными продуктами. Вот, к примеру, у меня практически всегда есть смалец, с которым я частенько пеку всякую выпечку.
Но сразу замечу, что выпечка на смальце достаточно калорийна, а потому самой мне приходится от неё часто отказываться, и достаётся она больше мужу.
Вот и эти вкусные, тающие во рту печенья я пекла больше для него, так как чай он у меня без подобной выпечки не пьёт. Готовьте и вы печенье домашнее на смальце.

сахар – 150 г
яйцо – 2 шт.
смалец – 1 ст.
разрыхлитель (сода) – 1 ч.л.
мука
пудра сахарная

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Взять глубокую миску, вбить туда яйца и всыпать сахар. Взбить содержимое до густой пены.

Шаг № 2:

Смалец предварительно растопить (у меня свиной), а муку просеять.

Шаг № 3:

Добавить ко взбитым яйцам смалец. Перемешать.

Шаг № 4:

В муку добавить разрыхлитель (можно соду). Замесить густое тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Шаг № 5:

Сделать из теста колобок, завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на часок.

Шаг № 6:

Охлаждённое тесто достать их холодильника, разделить на несколько частей и раскатать . Раскатывать можно на своё усмотрение – тоньше или толще. Я раскатываю толщиной в 1 см.

Шаг № 7:

Формочкой вырезать печенье. Уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг № 8:

Духовку разогреть до 180ºС, поставить в неё противень и выпекать печенье Домашнее на смальце минут 20.

Шаг № 9:

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития с вкусным домашним печеньем на смальце!

Распечатать