Из печени, как и из мяса, тоже можно приготовить множество оригинальных блюд. Одним из таких блюд является печень говяжья с рисом и мандаринами.

Печень говяжья с рисом и мандаринами готовится из следующих ингредиентов:
• 300 г говяжьей печени
• 1 стакан круглого риса
• 2 ст. ложки муки
• 0,5 стакана свежего зеленого горошка
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 3 мандарина
• 0,5 ч. ложки молотого красного острого перца
• растительное масло
• соль – по вкусу.

Печень говяжья с рисом и мандаринами готовится следующим образом:
1. Рис отварить, готовить потушить, смешать с рисом и добавить соевый соус.
2. Печень очистить от пленок и протоков, обсушить и нарезать брусочками или тонкими ломтиками.
3. Кусочки печени посыпать красным перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на кипящем растительном масле.
4. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки и слегка обжарить на масле, оставшемся от печени.
5. Выложить на блюдо слоями рис с зеленым горошком, поверх него печень и украсить поджаренными дольками мандаринов.

Приятного аппетита!