Пасхальный венок: рецепт с пошаговым фото

Пасхальный венок

После поста на столе появляется Пасхальная выпечка. Обычно ее делают из сдобного дрожжевого теста. Помимо куличей можно приготовить пасхальные пироги, кексы. Я хочу предложить рецепт Пасхального венка. Тесто получается вкусное, а сам венок большой и красивый.

молоко – 1 ст.
дрожжи прессованые – 25 г
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 50 мл
масло сливочное – 50 мл
мука – 5-6 ст.
соль – 1 ч.л. (под нож)
сахар – 1/2 ст.
сахарная пудра – 150-200 г
вода
изюм, цукаты – по вкусу

Количество порций: 1

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Замесите тесто. Я это делаю при помощи хлебопечки. Можно ручным способом. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить соль и сахар. Влить растительное масло. Сливочное масло растопить и так же добавить в тесто. Вбить яйца. Всыпать просеянную муку (частями), хорошо вымесить. Оставить в теплом месте на час-полтора для подъема.

Шаг № 2:

Когда тесто поднимется, аккуратно его обмять и раскатать в прямоугольный пласт. Посыпать изюмом.

Шаг № 3:

Затем скатать в рулет.

Шаг № 4:

Концы рулета соединить. Получится круг.

Шаг № 5:

Ножом аккуратно сделать небольшие надрезы по всему кругу. Дать время на расстойку минут 15. Тем временем нагреть духовку. Выпекать венок при темп. 180* – 30 минут до готовности. Затем вынуть из духовки и накрыть полотенцем. Дать “отдохнуть” с часок.

Шаг № 6:

Тем временем приготовить глазурь. Сахарную пудру смешать с водой (или лимонным соком). Воду добавлять по ложке, каждый раз хорошо размешивая, тем самым доведя до нужной вам консистенции. По желанию можно добавить пищевой краситель.

Шаг № 7:

Готовую глазурь нанести на верхушку пасхального венка. Дать застыть. Приятного аппетита!

Пасхальный венок: рецепт с пошаговым фото

Такой венок станет украшением Пасхального стола! К тому же он очень вкусный. В середину венка можно положить крашеное яйцо.

Распечатать