Личные впечатления о рецепте:
Творожные куличи пеку уже не первый год. Получаются очень вкусные, нежные, рассыпчатые, немного влажные – за счет присутствия в ингредиентах творога. Рекомендую попробовать мой вкусный пасхальный творожный кулич!
Чтобы приготовить пасхальный творожный кулич, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 2 шт.
- масло сливочное – 100 г
- соль – 0,5 ч.л.
- творог пастообразный – 250 г
- сахар – 0,75 ст.
- сахар ванильный – 1 ч.л.
- мука – 500 г
- молоко – 0,5 ст.
- дрожжи прессованые – 40 г
- изюм – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить пасхальный творожный кулич.
Пошаговое приготовление
1. В молоке растворите дрожжи.
2. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль, размешайте.
3. Добавьте растопленное сливочное масло. Затем яйца.
4. Вмешайте творог.
5. Муку обязательно просейте (можно даже два раза).
6. Замесите тесто. Тесто должно быть не очень крутое и немого липнуть к рукам.
7. Оставьте тесто подходить на полчаса.
8. Изюм промойте и обсушите. Обсыпьте мукой.
9. Через полчаса еще раз обомните тесто, вмешайте в него изюм. Накройте чашку с тестом пакетом и оставьте еще раз для подъема минут на 30.
10. Подготовьте формы для куличей. Смажьте сливочным маслом.
11. В формочки разложите тесто. Я всегда выкладываю на половину формы.
12. Дайте минут 15-20 на расстойку.
13. Выпекайте куличи в горячей духовке при температуре 180 градусов до готовности. Если верх будет сильно румяниться, можно прикрыть куличи фольгой. Готовность проверьте деревянной палочкой. Время выпечки зависит от размера вашей формы.
14. По готовности извлеките куличи из форм и смажьте верхушки белковым кремом. Я делала из расчета на 3 белка 1 стакан сахара (взбивала миксером). Украсьте разноцветными посыпушками.
Приятного аппетита и с праздником с вкусным творожным пасхальным куличом!
2. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль, размешайте.
3. Добавьте растопленное сливочное масло. Затем яйца.
4. Вмешайте творог.
5. Муку обязательно просейте (можно даже два раза).
6. Замесите тесто. Тесто должно быть не очень крутое и немого липнуть к рукам.
7. Оставьте тесто подходить на полчаса.
8. Изюм промойте и обсушите. Обсыпьте мукой.
9. Через полчаса еще раз обомните тесто, вмешайте в него изюм. Накройте чашку с тестом пакетом и оставьте еще раз для подъема минут на 30.
10. Подготовьте формы для куличей. Смажьте сливочным маслом.
11. В формочки разложите тесто. Я всегда выкладываю на половину формы.
12. Дайте минут 15-20 на расстойку.
13. Выпекайте куличи в горячей духовке при температуре 180 градусов до готовности. Если верх будет сильно румяниться, можно прикрыть куличи фольгой. Готовность проверьте деревянной палочкой. Время выпечки зависит от размера вашей формы.
14. По готовности извлеките куличи из форм и смажьте верхушки белковым кремом. Я делала из расчета на 3 белка 1 стакан сахара (взбивала миксером). Украсьте разноцветными посыпушками.
Приятного аппетита и с праздником с вкусным творожным пасхальным куличом!
Пасха пусть приносит в дом
Счастье, мир, добро.
Пусть уютно будет в нём,
Радостно, тепло.
Освещает пусть вас всех
Божий свет с небес.
Да прибудет к вам успех,
Ведь Христос Воскрес!
Отправка данных
Удачный куличик получился. Спасибо за рецепт. Надо взять его на заметку.