Пасхальный кулич в хлебопечке: 3 варианта

На сегодняшний день хлебопечка стала настоящей кормилицей для большинства семей. Те, у кого есть хлебопечка, уже никогда не купят хлеб в магазине. Он не идет ни в какое сравнение с выпеченным в хлебопечке, ни по качеству, ни по вкусу. Поможет хлебопечка и в светлый праздник Пасхи – отличные куличи получатся!

Пасха – это праздник, на котором должны присутствовать на праздничном столе куличи и пасхи. Предлагаю вам несколько рецептов пасхальных куличей в хлебопечке.

Пасхальный кулич в хлебопечке. Рецепт № 1

Чтобы приготовить пасхальный кулич в хлебопечке, вам понадобится:

мука – 500 г
дрожжи – 2,5 ч.л.
сахар ванильный – 1 уп.
яйцо – 1 шт. + 1 желток
молоко – 250 г
сахар – 0,5 ст. (90 г)
масло сливочное – 70 г
соль – 0,5 ч.л.
куркума – щепотка
изюм

Как приготовить пасхальный кулич № 1 в хлебопечке:

1.Масло сливочное рубим ножом на маленькие кусочки.
2. Можно заменить 1 яйцо и 1 желток на 4 желтка.
3. Молоко подогреваем.
4. Куркумы добавляем самую малость (для цвета).
5. В диспенсер или по сигналу насыпаем изюм.
6. Выставляем режим: Основной с изюмом, размер: Маленький, Корочка светлая.
7. Вес готового кулича – 1220 грамм.
8. По консистенции кулич: липкий с маслянистым вкусом. Кулич очень хрупкий. Готовый кулич оставляем ненадолго в форме, чтобы остыл, потом аккуратно достаем из формы. Разрезать кулич лучше тогда, когда полностью остынет.
9. Кулич абсолютно не пригорает. Перед выпечкой кулич можно смазать водой, чтобы верхушка готового кулича не лопалась.
10. Можно добавить в тесто 1 яблоко (очищенное от кожуры и нарезанное кусочками), но тогда вкус кулича будет немного другим, и возникает риск пригорания кулича.

Пасхальный кулич в хлебопечке. Рецепт № 2

Чтобы приготовить пасхальный кулич № 2 в хлебопечке, вам понадобится:

мука – 3 чашки (450 г)
дрожжи – 2,5 ч.л.
сахар ванильный – 1 уп.
сахар – 6 ст.л.
яйца – 3 шт.
масло растительное рафинированное – 6 ст.л.
вода – около 100 мл
соль – 0,5 ч.л.
орехи грецкие
изюм
яблоко

Как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке:

1.Изюм, орехи и яблоки берем в таком количестве, чтобы полностью наполнился диспенсер. Яблоки заранее очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем кусочками. Изюм промываем и даем обсохнуть.
2. Программу выставляем Основная с изюмом, корочка светлая. Очень хорошо, если есть в вашей хлебопечке программа Сладкий хлеб. Это даже лучший вариант. Тесто получается слегка жидковатым.

Пасхальный кулич в хлебопечке. Рецепт № 3

Чтобы приготовить пасхальный кулич в хлебопечке, вам понадобится:

мука – 500-550 г
молоко – 100 мл
сливки – 100 мл
сахар – 110 г (8 ст.л. мерных)
дрожжи – 1,5 ч.л.
масло сливочное – 50 г
соль – 1,5 ч.л. мерных
яйца – 3 шт.
изюм – 40 г
куркума – 0,5 ч.л.
курага – 40 г

Как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке:

1. Молоко хорошенько нагреваем.
2. Смешиваем нагретое молоко с сахаром, солью и маслом. Заливаем в форму.
3. Нагреваем сливки 22%-ные  (можно и меньшей жирности), затем заливаем их в форму.
4. Яйца слегка разбалтываем вилкой, также отправляем в форму.
5. Муку просеиваем (непосредственно в ведерко), дрожжи высыпаем в ямочку по центру. Куркума нам нужна для цвета, ее распределяем по четырем углам. Можно добавить ванилин, корицу, кардамон (на любителя).
6. Выбираем режим: Сладкий хлеб, большая буханка.
7. Обязательно контролируем замес, потому как яйца не всегда одинакового размера. До сигнала должен получиться красивый колобок, немного маслянистый.
8. По сигналу добавляем курагу, цукаты и изюм.
9. Можно перед самой выпечкой смазать верхушку яйцом. Либо после выпечки уже готовый кулич намазать белковым кремом.

Приятного аппетита!