На Пасху у нас традиционно принято готовить много разнообразной выпечки кроме куличей: у нас в деревне обязательно в Пасхальное утро приходят ребятишки, чтобы поздравить с праздником. У нас в деревне живут люди разный национальностей: русские, украинцы, татары, башкиры, немцы, есть много выходцев с Кавказа (аварцы, чечены), но на Православную Пасху печь принято в каждом доме вне зависимости от национальности: наши дети дружат между собой, а потому вместе обходят с поздравлениями все дома: и христиан, и мусульман. Когда мы 25 лет назад приехали в эту деревню, меня эта местная традиция поразила. Однако с ней выросли мои дети, а теперь подрастают внуки в этой атмосфере дружбы народов.
Булочки по этому рецепту я пеку очень давно, они получаются воздушными и очень вкусными.

молоко – 600 г
дрожжи прессованные – 50 г
масло (маргарин) – 100 г
сметана – 100 г
сахар – 2 ст.
кардамон – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
яйца – 6 шт.
масло растительное – 100 г
мука – 14-15 ст.
на посыпку булочек:
мак
сахар
желток
молоко – 1 ст.л.

Количество порций: 24 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Приятного аппетита!