Личные впечатления о рецепте:
Ни одна Пасха не проходит у нас без такого лимонного масла. Рецепт пришел ко мне от моей бабушки, имеющий польские корни.
Такое масло намазывается на пасхальный кулич. Очень быстро, очень просто, очень вкусно.
Чтобы приготовить пасхальное лимонное масло, вам понадобится:
Ингредиенты
- лимон – 250 г
- масло сливочное – 125 г
- сахар – 70-80 г
Количество порций: 3-5
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пасхальное лимонное масло.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лимоны моем и нарезаем на небольшие кусочки. Извлекаем косточки.
Шаг № 2:
Далее 2 варианта – масло с лимонными кусочками прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере. В блендере получается более “гладкая” и однородная текстура.
Я измельчила в блендере, бабушка блендера не имела – использовала мясорубку. Оба варианта вкусны. Масло желательно брать комнатной температуры и нарезать кусочками.
Я измельчила в блендере, бабушка блендера не имела – использовала мясорубку. Оба варианта вкусны. Масло желательно брать комнатной температуры и нарезать кусочками.
Шаг № 3:
Добавляем сахар и перемешиваем. Количество сахара может быть меньше или больше. Все зависит от вашего вкуса и лимонов.
У меня ушло ровно 80 г.
У меня ушло ровно 80 г.
Шаг № 4:
Наше масло готово. Желательно перед подачей дать постоять маслу минут 20-30 при комнатной температуре.
Намазываем и подаем к чаю.
Намазываем и подаем к чаю.
Шаг № 5:
Приятного аппетита!
Такое масло можно готовить в обычные дни и использовать в качестве начинки для каш, например.
Остатки масла я попробовала заморозить. Разморозила через 4 дня и смело могу утверждать – своего вкуса масло не потеряло.
Отправка данных
Рецепт заинтересовал, ничего подобного я еще не пробовала.
Спасибо, попробую обязательно! И витамины сохраняются таким образом.
очень необычно. никогда не встречала такого. как лимоны станут менее “золотыми” попробую обязательно